مواد لازم :
سه پيمونه برنج رو از قبل خيس كرده و بصورت آبكش در آورده
زرده تخم مرغ پنج عدد
نصف سينه مرغ پخته شده و خردكرده (ريش ريش)
ماست خامه اي ٣٠٠گرم
زعفرون دم كرده حدودا نصف ليوان
زرشك تفت داده به ميزان لازم
ابتدا برنج رو پخته و آبكش ميكنيم و توي يك كاسه ماست و زرده تخم مرغها رو با زعفرون هم ميزنيم و برنج آبكش شده رو به آررمي اضافه ميكنيم تا خرد نشه و مقدار كمي نمك هم اضافه مي كنيم چون برنج و مرغ هم نمك داره كم استفاده كنيد ، (ميتونيد روغن روي موادتون هم اضافه كنيد و من چون كف قابلمه روغن زياد گذاشته بودم و ماست خامه اي هم داره ديگه روغن نريختم چون خيلي چرب و چيلي ميشه و دلو ميزنه ) ته يك قابلمه نچسب ياتفلون مقداري كره يا روغن مي ريزيم تا داغ بشه بعد مقداري از مواد (برنج و زعفرون و ماست زرده تخم مرغها) رو كف قابلمه گذاشته و با پشت قاشق فشار ميديم تا منسجم بشه و روي برنج رو گوشت مرغ پخته شده رو ميزاريم و اگردوست داريد مقداري زرشك تفت داده شده روي مرغ ها ريخته چون بعضي ها نميريزند و من چون خانواده دوست دارند توي ته چين مرغ زرشك ميريزم و دوباره مقداري از همون برنج روي مرغ و زرشك ميريزيم و وبا قاشق فشار ميديم تا منسجم بشه و اگر دوست داشتيد برنجتون رو خيلي زنده و خشك آبكش كرديد ميتونيد مقداري از آب مرغ بريزيد توش تا خوب دم بكشه ومن براي اينكه زرشك توي ته چين مرغم مشخص باشه سعي كردم زرشك رو نزديك ديواره ي قابلمه بذارم تا نماي قشنگي داشته باشه و نوش جان كنيد

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.