مواد لازم:
بادمجان
پیاز
رب گوجه
زرذچوبه
ادویه
نمک
آب
گوشت چرخ کرده
آردنخودچی
سبزی
روغن

طرزتهيه :
اول از هرچيز چندتا بادمجون دلمه اي تهيه كنيد وبعد مغز بادمجون رو خالي كنيد وتوي يه قابلمه پياز تفت بديد به همراه رب گوجه وزردچوبه وادويه ونمك و آب رو تا نصفه بادمجونها بذاريد تا بادمجون ها پخته بشن و گوشت چرخ شده رو به همراه پياز رنده شده وآردنخودچي وسبزي دلمه خوب ورز ميديم وبا روغن داغ سرخ ميكنيم ولحظه آخردرحدود يه ربع مونده به سرو غذا ،توي (گوشتهاي قلقلي)قابلمه ميذاريم تا كمي طعم بگيره وموقع سرو توي بادمجونها رو پر از گوشت قلقلي ميكنيد همينطور كه در تصوير ميبينيد ديزاين ميديد .
نوش جان

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.