طرز تهيه :
چونكه الان فصل برگ مو نيست من از برگ مو كنسرو شده استفاده كردم
مواد برگ مو كه سليقه اي ،به صورتهاي مختلف درست ميكنه بعضي ها ملس وبعضي ها نمكي درست ميكنن منم ملس درست ميكنم
اول برنج خوش عطر ايراني رو نيم پز كرده ولپه رو هم پخته
گوشت چرخ شده رو با پياز وادويه وزردچوبه تفت داده و كشمش رو هم تفت ميديم به همراه سبزي دلمه (سبزي دلمه شامل :نعنا ،مرزه،ترخن،ريحان،گشنيز،تره،شويد،جعفري)
وبرنج ولپه رواضافه ميكنيم ومقداري هم زعفرون
قالب رو از قبل چرب كرده ودو رديف برگ كف قالب مي چينيم و رديف آخر رو طوري ميچينيم كه اضافه شو از قالب بيرون بياد براي بسته شدن دلمه وچاشنيش هم شكر وآبليمو روي دلمه ميريزيم وبا فويل روي ظرف رو مي پو شونيم وفر رو كه از قبل گرم كرديم ميذاريم توي فر حدود نيم ساعت چون برگ موها كنسرو بودن زود پخته شد ودماي ١٦٠درجه سانتي گراد درست كنيد ولذت ببريد

دلمه برگ مو قالبی

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.