طرزتهيه :
براي تهيه سس پياز يك عدد/يك حبه سير رنده شده/گوجه سه عدد به صورت پوره درآمده/
پياز رو با روغن كمي تفت داده،بعد گوجه رو اضافه كرده و بعد سير ،نمك ،فلفل و آويشن(سبزي هاي معطر مورد علاقه خودتون)
به مواد اضافه كرده و صبر ميكنيم تا آب مواد به خوبي بخار بشه،كف يك ظرف نسوز كمي روغن بماليد، و سس رو كف ظرف نسوز بريزيد ، سيب زميني و گوجه ،كدو ،بادمجان همه رو به صورت حلقه هاي نازك برش داده و به صورت مورب در سس از قبل ريخته شده در ظرف ميچينيم،كمي نمك و آويشن و همچنين كمي روغن زيتون با برس روي سبزيجات ميزنيم.روي ظرف رو با آلمينيوم ميپوشانيم و در فر كه از قبل با دماي ١٨٠ درجه گرم كرديم به مدت ٤٠دقيقه ميگذاريم تا خوب پخته بشن،بعد از اين مدت كاغذ آلمينيوم رو برميداريم شعله بالاي فر رو روشن ميكنيم و به مدت ١٥دقيقه صبر ميكنيم تا روي سبزيجات پخته بشه
و البته براي تزيين روش از كمي پنير پارمسان به همراه فلفل سياه و سفيد و آويشن استفاده كردم

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.