روکر موز يك دسر عالي و بسيار خوشمزهروکر موز

مواد لازم
سه ليوان شیر
پودر ژلاتین سه قاشق مرباخوری
سه ق غ نشاسته ذرت
هفت الی هشت ق غ شکر
بیست و پنج گرم کره
وانیل
دویست گرم خامه صبحانه
پنجاه گرم پنیر خامه ای
سه عدد موز برای داخل دسر
بیشتر از نصف بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی
گردو خرد کرده ریز شده کمی (در صورت تمایل میشه گردو رو حذف کرد)
ژله موز یه بسته

طرز تهیه
شیر سرد نشاسته ذرت شکر رو باهم حل میکنیم روی حرارت کم میپزیم تا غلیظ بشه بعد کره و وانيل رو میریزیم ميداريم یکم خنک بشه بعد خامه و پنیر رو اضافه کرده با همزن میزنیم تا یه دست بشه در حین خنک شدن نمیذاريم کرم رویه ببنده روشو با پاکت میپوشونیم تا هوا نکشه ژلاتینو با کمی اب سرد حل کرده روی بخار اب ذوب میکنیم و به کرم اضافه میکتیم حل میکنیم موز هارو خرد کرده گردو بیسکویت خرد کرده رو اضافه میکنیم بیسکویت نباید پودر بشه به اندازه فندق خرد مي كنيم با دست.
ژله موز رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کرده وقتی خنک شد در قالب دلخواه که قبلا خیس یا چرب شده میریزیم میزاریم یخچال تا ژله تقریبا ببینده ولی رویه ژله یکم چسبنده باشه وقتی به این حالت رسید کرم اماده شده رو روی ژله میریزیم صاف میکنیم میزاریم تو یخچال چند ساعت تا خودشو بگیره بعد میتونید از قالب دربیارین.

ارسالی از طرف سرکار خانم رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.