مواد لازم:
سینه مرغ
نمک
فلفل
پیاز
زعفران
روغن زیتون
آرد سفید
تخم مرغ
پودر سوخاری
روغن سرخ کردنی
سیب زمینی
گوجه
خیارشور
کاهو

طرز تهیه:
سینه مرغ رو به صورت ورقه های کمی کلفت برش بزنین بعد لای سلفون یا کیسه فریزر گذاشته کمی با بیفتک کوب بکوبید تا پهن بشه بعد دوسه ساعت زودتر با نمک وففل وپیاز خرد شده وکمی زعفران اب شده وکمی روغن زیتون مزه دار کرده در یخچال بزارین موقع پخت اول در ارد سفید زده بعد در تخم مرغ زده شده فرو برده ودر اخر در پودر سوخاری ادویه دار زده ودر روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنین وبا سیب زمینی سرخ شده وگوجه وخیارشور وکاهوسرو کنین.


ارسالی از طرف سرکار خانم صفری یکی از کدبانوهای نمونه.