مواد لازم:
شكلات تخته اي قهوه اي سيصد گرم، كره پنجاه گرم، پودر شكر پنجاه گرم، يكعدد زرده تخم مرغ، سي گرم شير خشك، پودر قهوه يك قاشق چايخوري، پودر كاكائو دو قاشق سوپخوري، بسكوييت خرد شده پنجاه گرم يا پنج عدد، گردو خرد شده يك پيمانه، خلال پسته براي تزيين

مواد لازم براي رويه شكلاتي:
پنجاه گرم كره، يك ق سوپخوري پودر كاكائو، پودر شكر چهار قاشق سوپخوري، آب جوش چهار ق سوپخوري، ورق ژلاتين يك ورق
شكلات تخته اي را روي بخار آب به روش بن ماري ذوب كنيد. كره و پودر قند را بزنيد تا حجمش دو برابر شه و زرده تخم مرغ رو بهش اضافه كنيد. بعد شير خشك، قهوه و كاكائو رو اضافه و مخلوط كنيد و شكلات آب شده رو اضافه كنيد. در آخر بيكوييت و گردوي خرد شده رو اضافه و مخلوط كنيد و در سيني بيست در بيست سانتي متري ريخته و پهن كنيد. رويه شكلاتي را روي آن ريخته و پخش كنيد. مقداري خلال پسته روي آن بپاشيد و بمدت سه الي چهار ساعت در يخچال بگذاريد تا سفت شده و بعد برش بزنيد.

براي رويه شكلاتي كره را روي حرارت ملايم ذوب كرده و كاكائو رو اضافه ميكنيم. پودر شكر را افزوده و بهمراه آبجوش چند لحظه روي حرارت ملايم بگذاريد تا شكر كاملا باز شود. در آخر از روي حرارت برداشته و ورق ژلاتين خيس شده در آب سرد رو بهش اضافه كرده و هم بزنيد تا ژلاتين كاملا در آن حل شود و روي مواد بريزيد.

ارسالی از طرف خانم مرضیه رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.