مواد لازم برای خمیر :
آرد هفتصد تا هفتصد و پنجاه گرم
خمیر مایه سه قاشق غذاخوری
شیر ولرم يك
تخم مرغ سه عدد
شکر صد و ده گرم
روغن مایع يك پيمانه
زعفران آبشده نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای کرم :
گلاب يك پيمانه
شیر يك پيمانه
شکر دويست و بيست گرم
آرد هشتاد و پنج گرم ( حدودا هشت ق غ)
وانیل يكقاشق چایخوری

مواد لازم برای رومال شیرینی :
زرده تخم مرغ يكعدد
شکر دانه درشت و کنجد به میزان لازم

طرز تهیه :
اول از همه کرم رو آماده میکنیم .
آرد و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و بتدریج شیر و گلاب رو اضافه کرده و وقتی یکدست شد ، روی حرارت متوسط قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه .من با طعم گلاب زياد ميونه خوبي ندارم براي همين خيلي كم ريختم
آرد رو الک کرده و شکر و خمیر مایه ی فوری ( از تازگیش مطمئن باشین )رو بهش اضافه کرده و با هم خوب مخلوط میکنیم .
سپس مابقی مواد رو اضافه کرده و خوب مخلوط و سپس ورز داده تا خمیر نرم و لطیف و یکدستی به دست بیاد .
من با نصف مواد دستور درست كردم
خمیر رو به شکل مستیطل باز کرده و یکی دو قاشق از کرم رو یکطرفش ریخته و طرف دیگه رو روش آورده و با چاقو برش داده و تو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم ، میچینیم
روی شیرینی ها رو با پارچه میپوشونیم و بسته به دمای محیط ، یکی دو ساعت میذاریم بمونه تا حجمش دو برابر بشه .
بعد روی خمیرها رو زرده تخم مرغ مالیده و کنجد و شکر و یا یکی از اینها رو میپاشیم و با حرارت صد و هشتاد درجه به مدت پانزده تا بيست دقيقه تو فر میذاریم تا بپزه.

ارسالی از طرف سرکار خانم مرضیه رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.