طرز تهيه : فيله مرغ گريل شدهفیله یا سینه مرغ گریل

فيله مرغ يا سينه مرغ رو بطور نازك برش بزنيد و در يك كيسه فريزر ميگذارم و به آرومي با بيفتكوب ( گوشكوب ) روي فيله مرغها ميزنيم تا كمي نازك بشوند و بعد فيله مرغ رو به همراه پودر سير وپودر پياز (اسلايس پياز) فلفل سياه و آويشن و پودر پاپريكا و روغن زيتون ونمك آغشته كرده وبه مدت يك يا نيم ساعت ميذاريم توي يخچال مزه دار بشه و بعد از يخچال بيرون اورده و با دستگاه گريل يا ماهي تابه چدني مخصوص گريل ميكنيم.

طرز تهيه سس قارچ
ابتدا قارچ رو با كمي كره تفت ميديم و به اندازه نصف استكان شير و نصف ق غ آرد بهش اضافه ميكنيم و خوب حلش ميكنيم و به قارچ اضافه ميكنيم و مقداري هم گشنيز تازه خرد شده بهش اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا غليظ بشه .


سس ترياكي: البته اين سس رو به روشهاي مختلفي درست ميكنند

طرز تهيه سس ترياكي:
عسل يك قاشق غذاخوري يا شكر قهوه اي
سس سويا نصف استكان (نصف كمتر)
پودر سير و زنجبيل نصف ق چ
آرد ذرت سفيد نصف قاشق غذا خوري با نصف استكان آب سرد حل ميكنيم
تمام مواد رو با هم مخلوط كرده و بعد روي حرارت ملايم ميذاريم تا غليظ بشه وبعد روي فيله مرغها مي ريزيم و نوش جان كنيد


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه