مواد لازم:
گوشت چرخ کرده
قارچ
سوسیس
فلفل دلمه ای
رب گوجه
آبلیمو
آویشن
نمک
فلفل
زردچوبه
سیر خرد شده
لازانیا
روغن
پنیر پیتزا
آویشن

طرز تهیه:
مواد گوشتي رو هرجور كه دوست داريد آماده ميكنيند من با گوشت چرخكرده، قارچ، سوسيس، فلفل دلمه رب گوجه كمي آبليمو آويشن و نمك فلفل زردچوبه سير خرد شده مثل مايه ماكاروني درست ميكنم
حالا لازانیا رو آبکش می کنیم و بعد با آب سرد می شوریم کمی روغن مایع روی هر ورقه با قلمو می زنیم و داخل یه سینی میگذاریم تا ورقه ها روی هم نچسبن (( اگه زیاد بزنین لازانیاتون چرب و چیلی میشه)
اول کف ظرف پیرکسمون رو یک لایه خیلی نازک سس سفید می مالیم و بعد با چند ورق لازانیا کفش رو می پوشونیم و روش از مایه گوشتی ، سس سفید و یه مقدار خیلی کم پنیر میدیم اگه پنیر یا سس مون بیشتر از حد معمول بشه ، لازانیاتون وا می ره
بعد دو باره همین کار رو تکرار می کنیم تا مواد تموم بشه
حالا روش مایه گوشتی و سس بزنین و یه کمی پنیر بریزین و یه فویل بکشین روش
و بگذارینش توی فر دويست درجه به مدت نیم ساعت بپزه
بعد فویل رو از روش بردارین و یه لایه کامل روش پنیر بپاشین و روی پنیر هم آویشن بپاشین و بگذارین کاملا روی لازانیاتون طلايي شه
بعد از فر بیارین بیرون و ده دقیقه کاری به کارش نداشته باشین تا یه کم خودشو بگیره و کمی از داغی بیافته تا بتونین راحت برش بزنيد
برای درست کردن سس سفید:
کره رو با 1 ق روغن مایع میگذاریم آب بشه (( روی حرارت خیلی ملایم )) بعد آرد رو بهش اضافه می کنیم و دو دقيقه تفت می دیم تا بوی خامی آرد بره و بعد شیر رو آروم آروم اضافه می کنیم تا موادمون غليظ شه نمک و فلفل بهش میزنیم و بعد زیرشو خاموش می کنیم و درشو میزاریم تا رویه نبنده و بعد موقع سس دادن روی لازانیا می تونید هم با مایه گوشتی مخلوطش کنین و هم بدون مخلوط کردن با گوشت ، داخل لازانیا استفاده کنید. براي لازانياي لقمه اي همين مراحله فقط روي هر ورقه كمي سس بشامل و بعد مايه گوشتي ميريزيم و رول ميكنيم.

ارسالی از طرف سرکار خانم مرضیه رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.