مواد لازم براي طعم دار كردن ماهي:

فيله ماهي چهار يا پنج تيكه
روغن مايع نصف استكان .
تمرهندي نصف بسته (تمرهند را با يك استكان آب بخيسونيد و از صافي رد كنيد )
زيره سياه آسياب شده يك قاشق چايخوري
گشنيز و شويد خردشده تازه هركدام يك قاشق غذاخوري
سير رنده شده ٣ تا حبه
پاپريكا وپودر فلفل قرمز ، فلفل سياه و زردچوبه هركدوم يك قاشق چايخوري .


طرز تهيه ماهي :
تمام مواد رو در يك ظرف مخلوط ميكنيم و بعد ماهي رو توي مواد به مدت نيم ساعت در يخچال ميذاريم ، بمونه و بعداز زمان ذكر شده يك ظرف مخصوص فر رو كمي چرب ميكنيم و ماهي رو كف ظرف مي چينيم به مدت ٢٥ تا ٣٠ ديقه با حرارت ١٨٠درجه توي فر ميذاريم نوش جان كنيد

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.