مواد لازم:
برنج
مرغ
روغن
سیب زمینی
پیازداغ
ادویه
زردچوبه
نمک
آب
زعفران
شوید
کشمش
گردو

طرز تهیه:
زماني كه برنج رو با آب مرغ كته كردم وبرنج به حالت دم كشيدن در اومد مرغ پخته شده رو با كمي روغن كف يه قابلمه ديگه چيدم به همراه سيب زميني خام حلقه شده وبعد برنج رو، روي سيب زميني ها و رانهاي مرغ گذاشتم تا سي ديقه روي حرارت كم اجاق كه هم برنج دم بكشه و ران مرغ ها هم برشته بشن وبعد تويه يه ظرف تخت بصورت قالبي ،برگردوندم .
پياز داغ ،ادويه و زردچوبه را آماده كرده مرغ را در آن قرار ميدهيم آب و نمك را به آن اضافه كرده و صبر ميكنيم تا مرغ ها پخته شوند،زماني كه آب مرغ جوش آمد مقداري زعفران به آن اضافه كنيد.بعد از اينكه مرغ ها بصورت كامل پخته شدند آن ها را از آب مرغ خارج كرده،برنج خيس شده را در آب مرغ قرار داده (البته آب مرغ رو پيمونه مي كنيم كه يه وقت شفته نشه )و شويد را به آن اضافه ميكنيم و صبر ميكنيم تا بصورت كته پخته شود.
اگر نخواستيد قالبي كنيد ميتونيد ،بطور جداگانه مرغ ها را در روغن بصورت طلايي سرخ ميكنيم.
طرز پخت كشمش وگردو:
پيازداغ را بهمراه كشمش كه از قبل اون رو خيس كرده ايم وشسته شده ،با گردو خردشده تفت ميدهيم،براي تزيين روي برنج ميگذاريم.يا اينكه كنار مرغ ديزاین ميديم





مچبوس (غذای کویتی)

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.