سیر سه حبه
پودر جوز هندی يك ششم یک عدد یا نوک ق چ (( اگه نداشتین موردی نداره))
پیاز يكعدد عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
پود سوخاری به مقدار لازم
پودر موسیر نصف ق چ
رنگ خوراکی قرمز چند قطره
تخم مرغ دو عدد
تخم مرغ برای داخل ناگت يكعدد
آرد دو قاشق غذاخوري که زیادم پر نباشه

اول فیله ها رو با سیر و پیاز و نمک و فلفل و رنده ی جوز هندی ،توی غذا ساز میکس میکنیم تا کاملا مخلوط
بشه و بعد يه تخم مرغ و آرد رو بهش اضافه میکنیم
بعد دو عدد تخم مرغ داشتیم که اونا رو هم میزنیم و بهشون رنگ رو اضافه میکنیم من از كمي زعفرون استفاده كردم بجاي رنگ غذا.
حالا به پودر سوخاریمون موسیر رو اضافه میکنیم و از مواد اندازه یه سیب كوچيك برمی داریم ،کمی پهنش میکنیم
و توی آرد سوخاری میزنیم بعد توی تخم مرغ و بعد دوباره توی آرد سوخاری .

توی تابه روغن میریزیم و ناگت ها رو توش سرخ ميكنيم











ارسالی از طرف سرکار خانم مرضیه رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.