مواد لازم ؛
سه عدد پياز
گوشت گوسفند ماهيچه يا گردن يكعدد
روغن كرمانشاهي دو قاشق غذاخوري
لپه يك پيمانه
كشمش پلويي يك پيمانه
زعفران يك قاشق چايخوري
زردچوبه و ادويه، نمك به ميزان لازم
نون تنوري ميزان لازم


گوشت گردن گوسفند يا ماهيچه ، را با يك عدد پياز درشت ، نگيني شده ، تفت ميديم البته چونكه از روغن كرمانشاهي ميخواهيم تو مرحله بعد استفاده كنيم ، ميتوانيد بطور آبپز هم بپزيد، به همراه لپه، و زردچوبه و ادويه و زعفران و نمك،آب نبايد مقدارش زياد باشد ، كم بگذاريد،

وبعد بطور جداگانه در يك ماهي تابه بزرگ ،
دو عدد پياز نگيني شده را با مقدار كمي روغن سرخ ميكنيم به همراه كشمش شسته شده . بعد گوشت پخته شده و (جاافتاده) كه آبش كم شده وبه روغن افتاده را روي پيازو كشمش ها در ماهي تابه ميگذاريم و اينجاست كه يه تيكه روغن كرمانشاهي روي گوشت و لپه وكشمش ميگذاريم وبعد نون تافتون تنوري توي ماهي تابه، روي مواد ميزنيم تا چرب بشود ، و بعد نون آغشته به چربي را توي يك بشقاب ميگذاريم واز مواد پخته شده (گوشت ولپه وكشمش)روي نون ميگذاريم ، نوش جان كنيد
اين كشمش ها براي تزيين مقدارش زياد شده اما خود غذا كمتر كشمش دارد .
دونكته ديگه ؛
١) شما ميتونيد با خلال بادوم تزيين كنيد
٢) ؛كشمش رو هم ميتونيد با دارچين تفت بدهيد

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه