پاستا پنه ريگاته با سس پستو:پاستا پنه ریگاته با سس پستو

پنه ريگاته يك بسته/ فيله مرغ ٧ عدد/روغن زيتون، فلفل سياه و نمك به مقدار لازم
مواد سس پستو:
ريحان تازه خرد شده يك ليوان/سير ٣-٤ حبه/پنير پارمسان ١بسته ١٠٠ گرمي/از گردو به جاي ( صنوبر، دانه كاج) استفاده كردم ، خرد نشده يك ليوان/

طرز تهيه:
فيله مرغ رو مكعبي كرده با پياز و فلفل سياه و نمك تفت داده،به مقدار كمي آب ميريزيم تا فيله ها پخته بشن، و فيله ها آب رو جذب كنن، كنار ميگذاريم.
سس پستو: ريحان ،گردو، سير و پنير پارمسان رو در خردكن به خوبي آسياب ميكنيم و بعد روغن زيتون رو بهش اضافه ميكنيم وباز هم ميكس ميكنيم ، تا به صورت مواد خميري شكل بشه،اين مواد رو به مرغ پخته شده اضافه ميكنيم و البته براي اينكه مواد سس پستو از هم باز بشه يك استكان شير و بهمراه سه قاشق خامه و يك قاشق آرد(غذاخوري) رو با هم مخلوط كرده و سپس به سس پستو اضافه ميكنيم تا سس پستو از حالت خميري خارج بشه،و با مرغ به راحتي مخلوط بشه ، بعد پنه پخته شده و آبكش شده ( ماكاروني ها) رو با اين مواد مخلوط ميكنيم،كمي تفت ميديم تا مواد جذب ماكاروني بشه...سپس نوش جان
(براي پاستاي پنه دستور هاي متفاوتي هست)
?پاستا پنه ريگاته ، شكل اين نوع ماكاروني رو ميگن?

ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.