مواد لازم:
پیاز
فیله مرغ
زردچوبه
ادویه
فلفل سیاه
دارچین
پودر پابریکا
هویج
عصاره الیت
آب
کدو
بادمجان
برنج
روغن
برگ بو
دانه هل
زعفران
بادام
بادام هندی

طرزتهيه مواد روي پلو :
يكعدد پياز درشت رو تفت داده به همراه ٦عدد فيله مرغ نگيني شده باهم تفت ميديم و زردچوبه و ادويه و فلفل سياه، پودر دارچين وپودر پاپريكا (همه به ميزان لازم ) اضافه ميكنيم و بعداز اينكه فيله ها تغيير رنگ دادند هويج (٢عدد)نگيني شده رو اضافه ميكنيم به همراه يك مكعب عصاره اليت( مرغ)وبا يك استكان آب ميذاريم بپزه زمانيكه آب مرغ بخار شد و فيله ها پختند كدو (٢عدد مكعبي خرد شده )و بادمجان (٢عددبا پوست مكعبي خردشده) به مواد اضافه ميكنيم و ميذاريم تا بخار پز بشه و بعداز پخت ميذاريم كنار

طرزتهيه پلو : برنج ٢پيمانه
بازهم يك پياز رو با روغن تفت داده وبه همراه يكعدد چوب دارچين و دوعدد برگ بو و چهاردانه هل رو با پياز تفت داده، (موقع سرو از توي ظرف در بياريد ) به اندازه لازم آب ميريزيم روي مواد تا جوش بياد و بعد از اينكه آب جوش اومد برنج رو با مقداري زعفرون توش ميريزيم تا بصورت كته دم بكشه بعداز بيست ديقه كه پلو دم كشيد اين غذا رو به شكل طبقه طبقه توي ظرف سرو ميكشيم اول يه طبقه برنج و بعد مواد سبزيجات وبازهم برنج رو ، روش ميكشيم و در قسمت آخر مواد سبزيجات رو ميذاريم و براي تزيين روي غذا اگه دوست داريد ميتونيد چندتا بادام و بادام هندي رو توي روغن تفت بديد و روي غذاتون بذاريد و نوش جان كنيد


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.