مواد لازم برای سس سفید
کره پنجاه گرم
آرد دو قاشق غذاخوري
شیر يك لیوان یا بیشتر

مواد لازم :
بادمجان يكعدد
سيب زميني يكعدد
نون لواش
ماست دو ق غ
سس مايونز يك ق غ
جغفري تازه خرد شده يك ق غ
آب ليموي تازه يك ق غ
فلفل سياه و نمك به ميزان لازم

طرز تهيه :
ابتدا بادمجان رو به صورت راه راه پوست كنده
بطور مكعبي خرد كنيد و در روغن سرخ ميكنيم و سيب زميني رو هم به همين صورت سرخ كرده و در يك ظرف با هم مخلوط كرده و در يك ظرف ديگه سس رو آماده ميكنيم
ماست و سس مايونز ( سس مايونز در صورت تمايل) و جعفري خرد شده و ابليمو و فلفل سياه و سير رنده شده و نمك رو باهم مخلوط كرده و بعد روي مواد ميريزيم تا تمام مواد روش پوشيده بشه وبعد نان طعم دار(من نون با طعم شويد از سوپر ماركت تهيه كردم ) رو برش داده و با كمي كره و روغن سرخ ميكنيم تا بصورت كرسپي و برشته بشه تا براي تزيين استفاده كنيم وهمين طور كه در تصوير ميبينيد تزيين ميكنيم با جعفري و نون كرسپي شده و سماق
درست كنيد ولذت ببريد


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.