مواد لازم:
گوشت چرخ کرده
پیاز
آرد نخودچی
زردچوبه
ادویه
فلفل سیاه
زنجبیل
مرزه خشک
گشنیز
جعفری
روغن
رب گوجه
لپه
زعفران
سیب زمینی

طرز تهيه :
ابتدا ٥٠٠گرم گوشت چرخ شده رو با يك عدد پياز رنده و به همراه آرد نخودچي و زرد چوبه و ادويه و فلفل سياه و زنجبيل و مرزه خشك و گشنيز و جعفري مخلوط كرده و بصورت گلوله هاي كوچولو (كله گنجشك ، اما در تصوير درشت هستند ) درست كرده و در روغن داغ سرخ ميكنيم و دريك قابلمه دوباره يكعدد پياز رو تفت داده به همراه رب گوجه و زردچوبه و ادويه و مقداري آب روي رب گوجه ريخته و و لپه شسته رو اضافه كنيد و بذاريد بپزه بعد گوشت قلقلي رو اضافه ميكنيم و مقدار كمي هم زعفران به خورش اضافه ميكنيم تا خوش طعم بشه و بعد چندتا سيب زميني سرخ ميكنيم براي دور غذاتون به همين راحتي نوش جان كنيد ?.
.
.
.


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.