مواد لازم:
گوشت چرخ کرده
پیاز
ترخون و مرزه و جعفری
آرد نخودچی
نمک
ادویه کاری
زردچوبه
رب گوچه

طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو یکعدد پیاز رنده شده ،سبزی شامل ترخون و مرزه و کمی جعفری سه قاشق سوپخوری و دو قاشق سوپخوری آرد نخودچی نمک و ادویه کاری و کمی زردچوبه همه رو مخلوط کنید و حسابی ورز بدید و سرخشون کنید و بزارید کنار.تو همون ماهیتابه یکی دو عدد پیاز رو خلال کنید و سرخ کنید کمی ادویه و زردچوبه بزنید و دو شه قاشق رب گوجه رو باهاش تفت بدید اگه اب مرغ داشتید که چه بهتر و اگه نداشتید اب جوش اضافه کنید بزارید چند قل بخوره تا غلیظ بشه و توی سس کمی از سبزیهای کوفته رو توش بریزید یکی دو قاشق غذاخوری. کوفته هارو اروم توش بزارید اول در قابلمه رو نبندید مرتب جابجاشون کنید بعد شعله رو کم کنید و بزارید کوفته ها جا بیوفته یکساعته آماده میشه.(در قابلمه  نیمه بسته باشه )

ارسالی از طرف سرکار خانم افسانه پور یکی از کدبانوهای نمونه.