مواد لازم:
سیب زمینی
پیاز
نمک
زردچوبه
ادویه
آرد
فلفل سیاه
پودر پابریکا
روغن زیتون
کره
تخم مرغ
پودر سیر
پودر پیاز
جعفری خرد شده
پنیر پیتزا

طرز تهیه:
ابتدا چهار عدد سيب زميني خام رو رنده كرده وآب سيب زميني رو گرفته و يك پياز رو هم رنده ميكنيم آبش رو ميگيريم به سيب زميني اضافه ميكنيم به همراه نمك و زردچوبه و ادويه ويك قاشق غذا خوري آرد و فلفل سياه خيلي كم چون مي خوايم دوباراستفاده كنيم و پودر پاپريريكا همه رو با هم مخلوط كرده و توي يك ماهي تابه رو كمي روغن زيتون با كره (در صورت تمايل ،كره ) ميريزيم و تمام مواد رو توي ماهي تابه پهن ميكنم مثل تصوير شماره يك
حدوداً ٥ الي ٦ ديقه كه روي حرارت ملايم ميذاريم تاخودش رو بگيره و منسجم بشه. ٦ عدد تخم مرغ رو به همراه آويشن و فلفل سياه و پودرسير و پودر پيازو يه مقدار خيلي كم نمك چون توي سيب زميني ها نمك زديم توي يك ظرف با همزن دستي هم بزنيد و بعد بريزيد روي سيب زميني ها وبعد به اندازه اي كه سطح ماهي تابه رو بگيره جعفري خردشده ميريزيم و در رديف آخر پنير پيتزا رنده شده رو اضافه ميكنيم ميذاريم روي شعله ملايم و در ظرف رو مي بنديم تا تمام مواد خودشو بگيره و قالبي بشه و اگر دوست داريد ميتونيد در حدود ٥يا ٦ ديقه توي فر بذاريد با شعله بالاي فر (گريل) تا روي پنير پيتزا كمي برشته بشه ? موادتون رو توي يك ظرف مخصوص فر بذاريد كه به مشكل بر نخوريد ?
نوش جان كنيد