مواد لازم:
کره
شکر
تخم مرغ
وانیل
آب کمپوت آناناس
آرد
بکینگ پودر
آناناس
گیلاس یا آلبالو

طرز تهیه:
صدگرم كره را با صدگرم شكر دانه ريز (حدود نصف پيمانه) يا آسياب شده بادور تند همزن هم ميزنيم ، حدود سه دقيقه يا تازماني كه سفيد و سبك بشه ، دوتا تخم مرغ را با فاصله سي ثانيه از هم اضافه ميكنيم ، همراه با تخم مرغ اول يك قاشقچايخوري وانيل ميريزيم ، وقتي تخم مرغها خوب هم خورد يك سوم پيمانه آب كمپوت آناناس يا شير ميريزيم ، دويست گرم آرد (يا يك و يك سوم پيمانه ) را با يك و نيم قاشق چايخوري بكينگ پودر سه بار الك و به مواد اضافه ميكنيم و دوراني با ليسك هم ميزنيم ، كف قالب بيست و دوسانتي را باكره چرب كرده و آرد ميپاشيم ، ارد اضافه را هم از قالب ميريزيم بيرون ، مايه را توي قالب ريخته و حلقه هاي آناناس را روي آن چيده و قسمت خالي آناناس را گيلاس يا آلبالو ميذاريم تا زيباتر بشه ، حالا سرتاسر كيك را يه لايه شكر ميپاشيم طوري كه همه جا يكدست پخش بشه ، قالب را ميذاريم تو فر داغ ١٨٠ درجه به مدت چهل دقيقه ، چون دماي فرها متفاوته و اينكه ضخامت كيك زياد نيست بعد از نيم ساعت چك كنيد تا كيك نسوزه. ميتونين تو قالب كوچكتر بريزين تا ضخامتش هم بيشتر بشه.

ارسالی از طرف خانم مسقطی یکی از کدبانوهای نمونه.