مواد لازم:
تخم مرغ
پودر شکر
روغن مایع
شیر
ماست
آرد
وانیل
بکینگ پودر
گردو و کشمش

طرز تهیه:
چهار عدد تخم مرغ رو با همزن بمدت يك دقيقه ميزنيم، بعد يك و نيم پيمانه پودر شكر يا پودر قند(من شكر معمولي استفاده كردم ولي طبق دستور پودرش در نرمي بافتش تاثير بيشتري داره) رو اضافه و بمدت پنج دقيقه باهمزن ميزنيم.
پوست ليمو ترش رنده شده یک عدد، يك پيمانه روغن مايع، نصف پيمانه شير، نصف پيمانه ماست رو اضافه كرده و كمي هم ميزنيم.
سه پيمانه آرد، يك قاشق چايخوري وانيل و دو قاشق چايخوري بكينگ پودر رو جداگانه مخلوط و به مايه كيك اضافه ميكنيم و در حد مخلوط شدن فولد ميكنيم.
اگر دوست داشتيد گردوي خرد شده و كشمش هم اضافه كنيد.
قالب رو چرب و آرد پاشي ميكنيم و مايه رو داخل قالب ريخته در فر از پيش گرم شده با دماي صد و هشتاد درجه سانتي گراد بمدت چهل الي چهل و پنج دقيقه مي پزيم.
من هم پودر شكر نداشتم هم يادم رفت مدت زمان بيشتري توي فر موند ولي با اين حال بافت و طعمش عالي بود

ارسالی از طرف خانم رسولی یکی از کدبانوهای نمونه.