یه نون خوشمزه و هیجان انگیزیه نون خوشمزه و هیجان انگیز

مواد لازم:
شیر ولرم دو پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
تخم مرغ دوعدد
شکر پنجاه گرم معادل پنج قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه یک قاشق سوپخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
زغفران دم کرده دو سه قاشق غذاخوری
صد گرم پنیر خامه ایی یا نصف پاکت خامه صبحانه
پودر هل دارچین به دلخواه از هرکدام نصف قاشق چایخوری ارد حدود هشت پیمانه
دو عدد زرده ی تخم مرغ
یک قاشق مربا خوری روغن مایع
و یک قاشق غذاخوری زعفران برای رومال

نصف پیمانه از شیر و یک قاشق از شکر را مخلوط و مایه خمیر رو اضافه و بپوشونید تا عمل بیاد . باقی مواد رو به جز آرد مخلوط کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه و آرد رو کم کم بریزین تا خمیر تشکیل بشه . یک پیمانه ی آخر رو قاشق قاشق اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیف و بدون چسبندگی داشته باشید . ده دقیقه خمیر رو ورز بدین . بعد یک ساعت استراحت داده و بعد استراحت به شکل دلخواه فرم داده و دوباره بیست دقیقه استراحت بدین و با مخلوط زرده و زعفران آب کرده و روغن مایع رومال کرده ، کنجد یا سیاه دانه بپاشید و در فر دویست درجه ای که از نیم ساعت قبل روشن کرده اید به مدت تقریبی بیست و پنج دقیقه بپزید . حتما کف فرتون یک ظرف کوچک آب بزارین تا بخارش باعث نرمی نونتون بشه . برای برشته شدن روی نون ها چند دقیقه گریل رو روشن کنین .

ارسالی از طرف سرکار خانم فریبا صفری یکی از کدبانوهای نمونه.