.این سالاد فوق العاده خوشمزه است و علاوه بر مزه ی خوبی که دارد برای سرماخوردگی های پاییزی هم خیلی مناسب است چون کلم بروکلی عفونتهای گلو و ریه را درمان میکند هم چنین برای درمان سرفه های خشک کاربرد دارد. .


مواد لازم برای تهیه استونا :
کاهو چيني
۱۰۰ گرم
کلم بروکلی
۱۰۰ گرم
گل کلم
۱۰۰ گرم
كرفس يك ساقه
هويج يكعدد


چاشني
آبلیمو دو قاشق غذا خوري
نعنا خشک يك قاشق چايخوري
سرکه سیب و روغن زیتون
از هر کدام سه قاشق غذاخوري
طرز تهیه استونا :
ابتدا سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی را پس از ورق کردن دور تا دور ظرف بچیند. کلم بروکلی، گل کلم، کرفس و هویج را درشت خرد کرده و در ظرف بریزید سپس سس را روی آن ریخته سرو کنید. برای درست کردن سس ، سرکه سیب، آبلیمو، روغن زیتون و نعنا را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.

نوش جان كنيد .


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.