پلوي لبو
يه پلوي پاييزيپلوي لبو

مواد لازم:
پیاز درشت
روغن
چغندر
سیر
پیاز
پودر پابریکا
پودر هل یا دارچین
فلفل سیاه
گلاب
استاک مرغ
پیاز
گوشت چرخ کرده
برنج
زعفران
کره
جعفری خشک شده
نمک

طرز تهیه:
يه پياز درشت را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم روحرارت تا طلايي بشه ، دوتا چغندر كوچك را همراه با سه يا چهار حبه سير تو خردكن ريخته و چندپالس زده تا ريز خرد بشن و به پياز سرخ شده اضافه ميكنيم و باحرارت زياد ميذاريم تا تفت بخوره ، پودر پاپريكا ، كمي پودرهل يا دارچين ، فلفل سياه ريخته و همه رو تفت ميديم در انتها يك سوم استكان گلاب ميريزيم ( ميتونين بجاي گلاب پودر گل سرخ بريزين ) سپس دوتا استاك مرغ اضافه كرده و با پشت قاشق له ميكنيم و هم ميزنيم تا همه مواد ميكس بشه ، من نمك نزدم چون استاك نمك داره ، ميتونين استاك رو حذف و بجاش همراه با پياز گوشت چرخ شده بريزين و تفت بدين ، دو پيمانه برنج را پخته و آبكش ميكنيم و مواد بالا رو لابلاش ريخته و ميذاريم دم بكشه ، من يك سوم از برنج رو جدا با زعفرون و كره دم كردم و بعد كنارش ريختم ، گل هاي چغندر هم با قالب شيريني برش زدم و همراه برنج گذاشتم دم بكشه و نرم بشه ، سيب زميني رو هم همراه با يه قاشق روغن و كمي نمك و جعفري خشك تو سرخ كن بدون روغن سرخ كردم.

ارسالی از طرف سرکار خانم مسقطی یکی از کدبانوهای نمونه.