مواد لازم :
برنج دو پيمانه
دال عدس نصف پيمانه
سير دو حبه رنده شده
گوجه رنده شده يكعدد
رب گوجه يك قاشق غذا خوري
فلفل سبز تند يكعدد
نمك زردچوبه و ادويه به ميزان لازم
آب مرغ يا گوشت به ميزان لازم
پياز داغ يك پياله فقط براي تزيين
مرغ به ميزان لازم
طرز تهيه :
اول از هرچيز مرغ را بصورت ساده ، آبپز ميكنيم اين غذا رو با گوشت گوسفند هم ميشه درست كرد


طرزتهيه پلو:

پياز رو نگيني كرده و با روغن تفت ميدهيم و بعد سير رنده شده رو اضافه ميكنيم وباز هم تفت ميدهيم و سپس گوجه رنده شده را اضافه ميكنيم به همراه رب گوجه و همه رو با هم كمي تفت ميدهيم ، و بعد زردچوبه ، ادويه را اضافه ميكنيم ، برنج را كه قبلاً خيس كرده و آب اضافه برنج را خارج كرده و برنج را به قابلمه اضافه ميكنيم به همراه دال عدس شسته شده و يك كوچولو همه مواد رو با هم تفت ميدهيم و بعد آب مرغ پخته شده را به برنج اضافه ميكنم به همراه يك فلفل سبز تند ، ميگذاريم برنج، با آب مرغ بصورت كته دم بكشه .


طرز تهيه سس مرغ :
ابتدا مرغ آبپز شده را با روغن سرخ كردم بعد توي يك استكان به اندازه دو ق غذا خوري سويا سس و سركه بالزاميك و پودرسير و اويشن و پودر پاپريكا( هر كدام نصف ق چ) و روغن زيتون يك ق غ رو باهم مخلوط كرده سپس روي مرغ سرخ شده ريختم و به اندازه نصف كمتر استكان آب مرغ كه كمي جذب مرغ بشه به مدت پنج دقيقه بجوشه تا اون مقدار كم آب مرغ كاملاً جذب بشه
موقع سرو ابتدا پلو رو در ظرف مورد نظر گذاشته بعد مرغ سرخ شده و دور تا دور مرغ رو پياز داغ گذاشته و با كمي جعفري خورد شده تزيين كنيد و نوش جان كنيد


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.