.
مواد لازم براي پخت هويج
هويج پنج عدد خلالي شده
آب غوره نصف استكان
شكر دو قاشق بزرگ (كم و زياد بودن شكر بسته به ذائقه شما)
زرشك سه ق غ
خلال پسته و بادام هر كدام دو ق غ


مواد لازم برنج
برنج سه پيمانه (بستگي به اندازه كدو داره)
چوب دارچين يكعدد
هل و ميخك هر كدام چهار عدد
كره يك ق غ نمك به ميزان لازم
طرز تهيه مرغ :
پياز را نگيني كرده و تفت ميدهيم و مرغ را به همراه زردچوبه و ادويه و برگ بو تفت داده و يك استكان زعفران دم كرده اضافه ميكنيم تا پخته بشود سپس كدو حلوايي رنده شده به مرغ اضافه ميكنيم تا مرغها كاملاً پخته شود و آب مرغ تبخير بشه
.

دريك ماهي تابه ديگر
هويج ها را به همراه روغن تفت داده و بعد آبغوزه را اضافه ميكنيم به همراه شكر و زرشك و خلال پسته و بادام و زعفران دم كشيده( يك قاشق بزرگ )تا كمي خلالها نرم و پخته شود
.
طرز تهيه برنج
برنج را به همراه چوب دارچين و هل و ميخك و كره و نمك بصورت كته نيم پز درست ميكنيم
.

كدو را با قاشق خالي كرده ، داخل و بيرون كدو را كره زده و توي كدو را هم مقدار كمي نمك ميزنيم و به ترتيب اول مقداري برنج گذاشته و بعد مقداري از مواد مرغ ميذاريم روي برنج و به همين ترتيب ادامه ميدهيم تا كدو پربشه .
كدو را در فويل (آلومينيوم ) مي پوشانيم و در يك ظرف مخصوص يك ليوان آب گذاشته و كدوي پوشيده شده را در ظرف گذاشته وظرف در فر به مدت ١:٤٥ دقيقه تا ٢ ساعت ميگذاريم با دماي ١٨٠( اگر ديديد آب توي ظرف تبخير شد مجدداً يك ليوان ديگر به ظرف اضافه كنيد ) نوش جان .


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه.